不敢想!用蔡澜的美食与孙郡的照片下酒

　　3月19日，由水井坊主办的一场名为“历炼时光·大师典藏”时光盛筵在成都水井坊博物馆隆重举行。活动隆重推出水井坊·典藏大师版，凝聚1800个昼夜匠心工艺。同时，“食神”蔡澜以及“摄影诗人”孙郡亲临现场助阵并为水井坊·典藏大师版拍摄微电影《久等了》，这已是蔡澜、孙郡第二次倾力力推水井坊。

　　四川水井坊股份有限公司副总经理、公共关系及传播总监许勇与蔡澜、孙郡匠心对话

　　半生探寻世间美食，为了一道美味翻山越岭，从南斯拉夫的羊肉，希腊岛的鱼子酱，到撒哈拉沙漠的蜜枣，蔡澜几十年对美味的追求，也融入到的他的生活观念中。他以寻味世界的舌尖之旅告诉我们如何细品每一道珍馐中一丝一毫的细腻，让味蕾获得最丰富的味觉体验，哪怕是翻山越岭的辛劳也都值得一试。

　　蔡澜

　　“在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加点努力，走到远方，吃一碗更好的”这便是蔡澜的美食之道，匠心之道。

　　水井坊·典藏大师版暨《久等了》微电影发布盛典现场

　　发布会上，蔡澜坦言，从最初结识水井坊，为水井坊站台发声，蔡澜就与水井坊结下了不解之缘，1800个昼夜的匠心凝聚，是水井坊典藏大师版的传承，斗转星移、日升月异，水井街酒坊酿酒大师坚持古法酿酒，从源头选材到每一道工序都精雕细琢，只为淬炼出每一滴的醇香佳酿，这让对美食有着不懈追求的蔡澜深感共鸣，在蔡澜看来，水井坊·典藏大师版，酿酒大师对品质的极致追求，采用极其严苛的双轮发酵、双重蒸馏工艺，最后花费1800个昼夜匠心储存而得到的佳酿，那沉香优雅，醇厚丰满的口感，对他来说，不只是美酒，更是一帧关于时间的艺术。“水井坊这样纯粹，始终如一的坚守，是对中国文化及匠心传承的一种致敬“。

　　蔡澜《久等了》微电影拍摄现场

　　孙郡，圈内人称“摄影诗人”，他用相机写诗，开创了“新文人画摄影，”用镜头造一个古典的梦，诠释了一个摄影人从自在到自觉的匠心所在。

　　孙郡

　　孙郡与水井坊，一个以当代摄影手法加上独特传统文人画式风格，演绎东方美学风情，一个则是沿袭传统酿酒技艺，花费1800个昼夜匠心酿造美酒，以传统匠艺点缀现代匠心美学。前期孙郡曾为水井坊拍摄品牌主视觉海报以及传统酿造工艺环节系列大片，展现出了水井坊对于酿酒工艺的精雕细琢。

　　孙郡参加水井坊·典藏大师版暨《久等了》微电影发布盛典现场

　　孙郡自自小学习国画，赋予了他卓越的中国工笔画技艺，也使他在摄影这种瞬间成就的艺术中，找到了一个巧妙且独一无二的结合点：在摄影里融入绘画的表现手法，注重画面和故事的结合，其色调、构图、题材，既有中国传统文人画的意蕴，又有现代的元素和对事件不同的解读。这种结合积淀而成独特的美学符号，呈现在孙郡的镜头里，意境悠远，古风渺然。

　　孙郡《久等了》微电影拍摄现场

　　许多当红一线女明星如刘嘉玲、angelababy、李冰冰、孙俪等，都曾是他摄影作品中的古典美人。她们身上焕发的风采和气质一旦被孙郡的镜头捕捉到，就好像瞬间卸下了明星的光环，在一个宁静、写意、古雅的中国风场景中做了一回中国故事里的如花美眷。

　　发布会上，孙郡说，对于创作，时间并不是简单的单向运行元素，而是要像花入春泥，孕育新物的轮回过程一般，缓慢而细腻，就像水井坊·典藏大师版，历时1800个昼夜只为这一杯手中佳酿，从某种角度来说，水井坊“匠艺匠心”的品牌理念，与孙郡多年的创作理念不谋而合，水井坊之于他，更像是一个志同道合的挚友。

　　此次蔡澜孙郡再次助阵水井坊,是一场关于酒的聚会，更是一场关于时光的约会。1800昼夜的沉淀，1800昼夜的等待，水井坊酿酒大师以匠心、专注，以对品质的执着追求，只为呈现一杯佳酿。

　　水井坊·典藏大师版